Кейтеринг

Что-либо организованное на Stadion Energa Gdańsk, будь то конференция в одном из наших залов, торжество в ATOM Clubie, бизнес-встреча в ложе или эксклюзивный тур по объекту, имеет полное гастрономическое обслуживание

Неважно, нужен кейтеринг для 10 или для 100 персон. Мы готовы выполнить любое кулинарное ожидание наших гостей и гарантировать профессиональное обслуживание. Мы сделаем все, чтобы Вы совершили незабываемое путешествие в мир настоящего вкуса.

За гастрономию на стадионе отвечает фирма «Sports Hospitality» – постоянный партнер Stadion Energa Gdańsk. Она предоставляет специализированные гастрономические услуги на спортивных объектах в области массового кейтеринга: в сфере VIP (ресторан ATOM Club, ложа VIP), коммерческих ресторанов и баров (T29 Restaurant & Sports Pub), в общественной сфере (гастрономические киоски быстрого обслуживания болельщиков) и на иных спортивных и сопровождающих мероприятиях.

Спектр услуг:

  • Кофе-паузы
  • Ланчи и ужины во время конференций
  • Банкеты
  • Коллективные мероприятия
  • Сопровождающие мероприятия – выпускные вечера, свадьбы, дни рождения, крестины
  • Выездной кейтеринг

ico contactПримерное меню: Банкет

Холодные закуски
Балтийская сельдь с соленьями на кружках ржаного хлеба
Сельдь по-кашубски в помидоровом соусе
Маринованный лосось со свежей зеленью и морской солью
Свиная вырезка, фаршированная лесными грибами
Утка по-кашубски с изюмом и клюквенным желе
Салат по-гданьски из свежих овощей
Соус татарский, клюквенный

Суп
Суп по-гданьски из филе говядины с овощами и каперсами

Горячие блюда
Свиная вырезка в грибном соусе
Филе балтийской трески в чесночном соусе
Картофельные клецки по-кашубски
Молодая капуста по-поморски с копченым беконом и укропом

Блюда быстрого приготовления
Тыквенные блинчики с грибами и сметаной

Десерт
Кашубские торты, Десерты с сезонными фруктами

Напитки
Кофе, чай, Минеральная вода,
Соки, Газированные напитки

Алкоголь: примерный пакет

Без лимита употребления, пакет примерно на 5 часов проведения мероприятия
Водка Wyborowa, Ballantines Finest, Кампари, Havana Club, Джин Seagram`s, Мартини Bianco/Extra Dry, Белое и красное вино, Пиво

ico contactПримерное меню: Ужин
Вариант 1
Закуска
Филе «czarnolas» фаршированное грибами, подается с нежным соусом тартар

Суп
Суп по-гданьски с говядиной, овощами и каперсами

Главное блюдо
Куриная грудка, фаршированная жареными кашубскими помидорами с соусом, картофельными клецками и тушеной морковью

Десерт
Крем-брюле с ароматом свежей ванили

Вариант 2
Закуска
Карпаччо из говядины с каперсами, пармезаном и салатом руккола

Суп
Куриный суп с белыми грибами и миндальными клецками

Главное блюдо
Медальоны из свиной вырезки, подаются с соусом альфредо, картофельной запеканкой, тушеными молодыми кабачками, свежим базиликом и помидорами черри

Десерт
Творожный пирог с шоколадным и малиновым соусом

Вариант 3
Закуска
Тартар из лосося с укропом и вялеными томатами с медово-горчичным соусом

Суп
Тайский суп с креветками, овощами и кокосовым молоком

Главное блюдо
Утиная ножка, запеченная по-гетмански с клюквой и яблоками, подается с тушеной красной капустой и картофельными клецками

Десерт
Горячий шоколадный торт со взбитыми сливками и соусом из красных фруктов

ico contactПримерное меню: Обед
Вариант 1
Суп
Суп из зеленого горошка с поджаренной ветчиной по-сельски

Главное блюдо
Свинина, фаршированная грибами, тушеными в соусе, подается с картофельными клецками и тушеной свеклой с медом и яблоками

Десерт
Шоколадный десерт с вишнями и с ароматом гвоздики и цитрамона

Вариант 2
Суп
Традиционный польский суп с колбасой и копченым беконом, подается с вареным яйцом

Danie główne
Свиная отбивная, фаршированная моцареллой и помидорами, в золотистых сухарях, подается на средиземноморском соусе с жареным картофелем и овощами-гриль

Десерт
Яблочный пирог с ванильным соусом

Вариант 3
Закуска
Коктейль из жареного цыпленка с кочанным салатом и соусом из майонеза

Суп
Укропный суп с овощами и лапшой

Главное блюдо
Медальоны из свиной вырезки, тушеные в грибном соусе, подаются с жареным картофелем и овощами на пару

Десерт
Горячий шоколадный торт со взбитыми сливками и соусом из красных фруктов

ico contactПримерное меню во время массового мероприятия: ATOM Club

Блюда, подаваемые перед матчем:
Суп с жареным лобстером, креветками и тунцом
Куриная грудка, фаршированная моцареллой и томатами, с пикантным соусом из паприки и помидоров
Утка запеченая по-гетмански с красной капустой и яблоками
Тушеное филе трески в чесночном соусе
Жареный картофель, фаршированный беконом и грибами
Зеленая фасоль с вялеными помидорами и чесноком

Блюда быстрого приготовления:
Суши, приготовленные мастером суши

Холодные закуски:
Ростбиф из говядины, запеченный на розово и маринованный французской горчицей
Карпаччо из говядины с каперсами, пармезаном и салатом руккола
Паштет телячий, запеченный с копченым беконом
Жареная утиная грудка с соусом из свежей вишни
Салат из хрустящего салата, кружочков моцареллы, помидоров черри и соуса песто
Греческий салат с сыром фета, маринованными маслинами и чипсами с беконом

Закуски, подаваемые во время перерыва и после матча:
Доминиканский картофельный суп с грибами и свежим майораном
Куриная печень, запеченная в беконе с яблоками
Бефстроганов из говядины в горчичном соусе
Куриная ножка, фаршированная овощами, запеченная в пикантном средиземноморском соусе
Новозеландские мидии, приготовленные с беконом, белым луком и приправами
Картофельные кнедлики с оливковым маслом и сыром пармезан

Десерт:
Шоколадный фонтан со свежими фруктами
Шоты из экзотических фруктов
Фисташковые пирожные
Ягодная панна-котта со взбитыми сливками
Ванильный бисквит с муссом капучино
Чизкейк нью-йоркский
Лимонный тортик

Напитки:
Вода, соки, напитки газированные
Красное и белое вино, Глинтвейн, Пиво

ico contactПримерное меню во время массового мероприятия: VIP ложи

Горячие блюда:
Суп с жареным лобстером, креветками и тунцом
Свиная вырезка в грибном соусе
Куриная грудка, фаршированная моцареллой и томатами, с пикантным соусом из паприки и помидоров
Утка печеная по-гетмански с красной капустой и яблоками
Тушеное филе трески в чесночном соусе
Жареный картофель, фаршированный беконом и грибами
Зеленая фасоль с вялеными помидорами и чесноком

Блюда быстрого приготовления:
Суши, приготовленные мастером суши

Закуски, подаваемые в ложу во время матча и в перерыве:
Ростбиф из говядины, запеченный на розово и маринованный французской горчицей
Вырезка, запеченная в тимьяно-имбирном маринаде
Паштет телячий, запеченный с копченым беконом
Жареная утиная грудка с соусом из свежей вишни
Салат из хрустящего салата, кружочков моцареллы, помидоров черри и соуса песто
Греческий салат с сыром фета, маринованными маслинами и чипсами с беконом

Десерт:
Шоты из экзотических фруктов
Фисташковые пирожные
Ягодная панна-котта со взбитыми сливками
Ванильный бисквит с муссом капучино
Трюфели с зеленым чаем матэ
Чизкейк нью-йоркский

Напитки:
Вода, соки, газированные напитки
Белое и красное вино, Глинтвейн
Пиво, Виски, Водка

 

Информационный бюллетень

Контактная форма